Lead Sous Chef
Glow Tech Nusantara · 📍 Samarinda, Kalimantan Timur · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
Kami mencari seorang Lead Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Glow Tech Nusantara. Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan tim koki dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis, silakan melamar.📋 Tanggung Jawab Pekerjaan
Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien.,Membuat dan mengembangkan menu yang sesuai dengan standar kualitas tinggi.,Memastikan keamanan dan higienis makanan.,Mengatur jadwal kerja dan memastikan kebutuhan tim terpenuhi.,Menjaga kualitas dan konsistensi hidangan.,Berkoordinasi dengan manajer untuk memastikan kebutuhan operasional terpenuhi.,Mengembangkan dan menerapkan prosedur standar operasional.,Mengawasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.🎓 Kualifikasi & Syarat
Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan S1 di bidang kuliner atau pendidikan setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami prinsip-prinsip manajemen tim dan pengembangan profesional.,Memiliki pengetahuan tentang standar kualitas dan regulasi industri.,Berpengalaman dalam mengelola inventaris dan memastikan efisiensi operasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan analitis dan pengambilan keputusan yang baik.🛠️ Keahlian
Pengelolaan timPengembangan menuKeamanan dan higienis makananManajemen jadwalKualitas hidanganKoordinasi dengan manajerPengembangan prosedur SOPPengawasan kinerja tim
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang